Está claro que desde hace un tiempo el «Día de Todos los Santos», día uno de noviembre, se ha convertido a nivel global en la celebración, casi por definición, de Halloween. La fuerza de la cultura americana se ha impuesto con contundencia aunque hay todavía tradiciones como la Castañada y los «panellets» en Catalunya -también Aragón, Valencia y Baleares- que resisten. Lógico, atendiendo a que se trata de un manjar dulce y delicioso que por esas fechas está más que justificado -aunque luego cueste lo suyo de bajar-. Y es que, como las castañas y el boniato es una comida altamente calórica. En el caso de los panellets, con un ‘plus’ atendiendo a su composición.

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